เกี่ยวซ่า เมืองพิษณุโลก เกี๊ยวซ่าเมืองย่า พิษณุโลก อาหารชนิดทำจากแป้งสาลีห่อไส้ที่ทำมาจากเนื้อสัตว์และอาจมีผักเป็นส่วนผสมด้วย แล้วนำไปปรุงให้สุกโดยการทอด นึ่ง หรือต้ม แต่ที่เป็นนิยมและพบเห็นได้ทั่วไปมักจะเป็นการทอด ร้านที่จำหน่ายเกี๊ยวซ่ามักจะเสิร์ฟเกี๊ยวซ่าคู่กับซอสพริกหรือซอสที่ปรุงขึ้นมาโดยเฉพาะ เกี๊ยวซ่า มีต้นกำเนิดที่ประเทศจีน คาดว่าเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวแมนจู และเริ่มเผยแพร่ทั่วประเทศจีนช่วงราชวงศ์หมิงหรือราวปี 1644 เป็นต้นมา ส่วนที่ญี่ปุ่นคาดว่าเริ่มรู้จักเกี๊ยวซ่าในปี 1700 โดยเป็นอาหารที่เผยแพร่มาพร้อมกับราเมน ในปี 1900 เกี๊ยวซ่าถูกนำไปขายเป็นชุดพร้อมกับราเมน ทำให้คนญี่ปุ่นเริ่มรู้จักและนิยมตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ส่วนในไทยคาดว่ารู้จักเกี๊ยวซ่าผ่านทางญี่ปุ่น เนื่องจากคำว่าเกี๊ยวซ่ามีเสียงคล้ายคลึงกับภาษาญี่ปุ่นนั่นเอง ครอบครัวชาวญี่ปุ่นหลายๆครอบครัวทำเกี๊ยวซ่ารับประทานเองที่บ้าน หรือหากคุณได้เดินทางมาท่องเที่ยวญี่ปุ่นแล้วหละก็ คุณสามารถหาเกี๊ยวซ่าได้ตามร้านราเมนทั่วไป ที่มักจะมีเมนูเกี๊ยวซ่าไว้เป็นเมนูคู่เคียงกับราเมน โดยปกติแล้วเกี๊ยวซ่าถือว่าเป็นเมนูที่เสิร์ฟคู่กับเมนูหลัก มิใช่จานหลักแต่อย่างใด เกี๊ยวซ่าโฮมเมด เราใช้มือห่อเองอย่างพิถีพิถันทุกชิ้น ไม่ใช้เครื่องจักร ไส้เกี๊ยวซ่าแน่นๆ เป็นสูตรลับของทางร้าน มีความกรอบและ หอมอร่อย พร้อมมีหน้าท้อปปิ้งให้ราดเกี๊ยว เช่น ชีส ปลาแห้ง ไข่กุ้งเยิ้มๆ จิ้มกับน้ำจิ้มที่มีรสชาติกลมกล่อม อร่อยฟินๆกันไปเลย เกี๊ยวของเรา ใช้วิธีการทอดน้ำแบบญี่ปุ่นแท้ๆ และใส่น้ำมันราดลงกระทะเพียงนิดเดียว ก่อนนำเกี๊ยวซ่าลงไปเรียงทอดให้ด้านหน้าตัวเกี๊ยวเกรียมๆ จากนั้นนำน้ำต้มร้อนๆ เทลงไปเล็กน้อย ปล่อยให้น้ำเดือดจัด เพื่อให้ไอน้ำอบเกี๊ยวสุกทั่วถึง […]
UFABET