เทศกาลไหว้บะจ่าง เทศกาลไหว้บะจ่าง - เชื่อว่าลูกหลานชาวไทย เชื้อสายจีน หรือ แม้แต่ชาวไทยแท้ ๆ หลายคนคงคุ้นหน้า คุ้นตา และติดใจในรสชาติความอร่อย ของเจ้าข้าวเหนียว ห่อใบไผ่เครื่องแน่น ๆ ทั้งกุนเชียง หมูหมัก ไข่เค็มแดง เห็ดหอม กุ้งแห้ง และเม็ด แปะก้วย รสเข้มข้น ทรงสามเหลี่ยมนี้ เป็นอย่างดี จะกินเป็นอาหารว่างก็ได้ เป็นมื้อหลักสัก 1 ลูกก็อิ่มกำลังดี แต่จะมีใครรู้ บ้างว่าเบื้องหลังความอร่อย ของบ๊ะจ่าง มีตำนานกู้ชาติที่ ยิ่งใหญ่ซ่อนอยู่ เล่าขานต่อกันมาเนิ่นนาน จนเกือบถูกคน รุ่นหลังละเลยไป ความเป็นมาของเทศกาลไหว้บ๊ะจ่าง หรือขนมจ้าง ตามตำนาน เล่าว่า ในสมัยชุนชิว-จั้นกั๋ว ประเทศจีนถูกแบ่งเป็น แคว้นเล็ก ๆ จำนวนมาก แคว้นฉิน เป็นแคว้นที่เข้มแข็ง ที่สุดในขณะนั้น ส่วนแคว้นฉู่ เป็นแคว้นที่อ่อนแอและเล็ก ซึ่งมักถูกแคว้นฉิน กดขี่ข่มเหง "ชวีหยวน" ซึ่งเป็นขุนนางตงฉิน รับราชการด้วยความซื่อสัตย์สุจริต ถือเอาประโยชน์ ของราษฎรเป็นที่ตั้ง เขาห่วงใย ประเทศชาติบ้านเมืองของตนมาก จึงเสนอให้แคว้นฉู่ร่วมมือกับแคว้นฉี เพื่อต่อต้านแคว้นฉิน แต่ก็ถูกขุนนางกังฉินคอยใส่ร้ายป้ายสี ต่อองค์ฮ่องเต้เสมอ ๆ จนฮ่องเต้เริ่มมีใจเอนเอียง ชวีหยวนรู้สึก ทุกข์ระทมตรมใจมาก จึงได้แต่งกลอนขึ้น เพื่อคลายความทุกข์ใจ กลอนบทนั้นมีชื่อว่า "หลีเซา" ที่มีเนื้อหาเกี่ยวกับความห่วงใย บ้านเมืองและราษฎร ...
Read More